Low Carb Frühlingsrollen

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Vegetarische Low Carb Frühlingsrollen mit Gemüse und Sojasauce

Einfach und schnell zubereitet:

  1. Die Chinakohlblätter für 3 Minuten in gesalzenem Wasser kochen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
  2. Karotten und Kohlrabi schälen und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln ebenfalls in Streifen schneiden. Knoblauch klein würfeln. Koriander abzupfen und fein hacken.
  3. 1 EL Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, Karotten, Kohlrabi, Frühlingszwiebeln und Knoblauch anbraten.
  4. Sesampaste, Sojasauce und Mungobohnenkeimlinge hinzufügen und leicht abkühlen lassen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Koriander unterheben.
  6. Chinakohlblätter auslegen, die Füllung gleichmäßig verteilen und vorsichtig zusammenrollen.
  7. 2 EL Sesamöl in der Pfanne erhitzen und die Low Carb-Frühlingsrollen scharf anbraten.
  8. Mit Sojasauce servieren.

Zubereitungszeit:

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Gesehen:

6BlätterChinakohl
130gKarotten
130gKohlrabi
150gMungobohnenkeimlinge
2Frühlingszwiebeln
2ZehenKnoblauch
2ELSesamöl
3ELSesampaste
2ELSojasauce
1/4Bundfrischer Koriander
Salz
Pfeffer

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