Blumenkohlauflauf (klassisch)

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03
Dez

Leckerer vegetarischer Blumenkohlauflauf aus der klassichen Küche. Schmeckt und passt perfekt zu einer kohlenhydratarmen Ernährung.

Einfach und schnell zubereitet:

Den Ofen auf 200°C vorheizen, Blumenkohl putzen und in Stücke schneiden. In Salzwasser 5 Minuten vorgaren.
Währenddessen Eier, Senf, Milch und Gewürze miteinander verrühren.
Blumenkohl in gefettete Auflaufform geben und Eier-Senf-Soße darüber verteilen.
Zum Schluss Käse auf den Auflauf geben und das Ganze im Ofen ca. 30 Minuten backen.

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

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