Portulak-Erdbeer-Salat

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Einfacher, leckerer und schneller Beilagensalat mit Portulak und Erbeeren. Passt wunderbar in den Sommer ...

Einfach und schnell zubereitet:

  1. Den Portulak waschen, gut abtropfen lassen und zusammen mit den klein geschnittenen Erdbeeren und dem klein gewürfelten Mozzarella in eine Schüssel geben.
  2. Olivenöl, Cherry-Essig und Salatgewürz hinzugeben, alles miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit:

Portionen: Für ca. 4 Personen als Vorspeise.

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Gesehen:

100gPortulak
4großeErdbeeren
1Mozzarella
4ELOlivenöl (extra nativ)
2ELCherry-Essig
1ELSalatgewürz
Pfeffer (schwarz)
Salz

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